11月30日上午，应用外语系高职17、18级旅游英语专业及中职饭店专业等40名学生在张丽、阮雯、谢晴及陈莉老师的带领下，前往南京金奥费尔蒙酒店进行专业认知实践活动。

在酒店培训主管Lisa的带领下，同学们先后参观了该酒店的大堂、前厅、中西餐厅、酒吧、多功能宴会厅、客房等主要营业场所，对该酒店独居特色的五星级酒店设施及个性化服务大为惊叹。之后同学们来到了酒店多功能会议室，分别聆听了该酒店房务总监、餐饮部总监及人事部主管对酒店各部门的介绍，了解了该酒店不同职能部门的功能及对酒店管理人才的具体要求。在宣讲问题解答互动环节，同学们踊跃发言，就该酒店对实习生的岗位要求及今后的发展前景向这些专家提出问题，并得到了较为满意的回答。同学们对本次酒店参观活动非常满意，他们深刻地体会到了学好专业理论知识和实践操作技能的重要性，并纷纷表达了今后想去该酒店实习的强烈愿望。

本次酒店参观学习活动让学生走出校园，切身体会了酒店的工作环境，是专业实践课程的校外拓展。一方面使学生们进一步了解了酒店各工作岗位的专业技能，增强了专业认知；另一方面有利于加强与该酒店的校企合作，为今后拓展校外实习实训基地奠定了基础。 （文/张丽 审核/谢道兵）